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1、主要设备构成： 

• 1）.充气搅拌机：自动充气搅拌机通过配料后plc控制调速搅拌，拌通面糊搅拌至发酵前通过自动输送泵，将料传送至过滤灌至储存桶，再经过输送泵通过打法机头高速运转，通气打发，自动浇注于糕点成型机料斗内。

• 2).糕点浇注成型机：采用PLC程序联动控制，只需一次性调节得当，长期使用联动程序，双排/单排快速浇注成型，性能稳定。

• 3）.燃气热风循环烘烤炉：是我厂在进口设备的基础上研制而成的新型烘烤炉，该炉采用相当先进的瓦斯燃烧，热风循环加热方式，分 前、中、后上下共六个温区，温度设定好后由比例马达通过蝶型阀自动控制，温度通过风道分上下传递到炉膛进行烘烤食品，具有加热快、温度稳定、变化小、温度自动控制等优点。从而使蛋糕口感更佳松软，表面色泽更加均匀、鲜嫩等优点。

• 4).脱模机：吸引式脱模机，不改变蛋糕形状。

• 注芯机：本机可给整排蛋糕自动注芯，若感应到某个蛋糕不在生产线上，注芯针则不注芯，以免注到输送带上。大大提高了生产效率的同时，避免了材料的浪费与清洁的工序。

• 5).冷却输送线：用于蛋糕冷却使用，自然冷却，可使蛋糕水分排出。

• 6）.冷却杀菌线： 蛋糕通过物理杀菌后包装，可确保产品内的有害***出现霉变现象。杀菌线是必不可少设备。

• 7）.蛋糕自动理料包装线，通过自动理料包装了，可减少2次污染，防止人体接触食品，确保产品卫生。

• 8）.回盘线：通过回盘线，自动送盘减少人力取盘放盘的工序，可减轻人工成本。

• 9).翻盘机：通过180°自动翻盘，将盘内蛋糕屑倒出来。

• 10).蛋糕屑吹起装置，通过强压吹气功能将粘在烤盘上的蛋糕屑吹掉。

• 11）.二次翻盘机方：蛋糕屑处理完毕后，再次通过翻盘机将烤盘翻正，再自动输送。

• 12）90度直角输送机，通过光电气控制将烤盘自动提升输送至横向输送机，通过慢速输送，后快速输送将烤盘及时输送至蛋糕机。 

2、制作标准：

• 凡与物料接触的设备材料均采用SUS304不锈钢制造，耐腐蚀、耐热性强，易清洗。

• 新型烤炉外部可根据客户要求使用不锈钢制造，外表美观耐高温易清洗。夹层采用优质保温棉，保温效果好，热效率高且耗能较低。

• 采用国际先进的PLC可编程全自动控制系统，生产线运行稳定可靠，

 

3、主要特点：

• 自动生产线集电、光、气、机于一体自动化程度高，产量大.

• 烤炉通过热风循环，烘烤时间可缩短，连续性烘烤量大，口感好色泽立体感强。烤炉还设有观察窗，方便用户观察烘烤情况.

• 对产品的人工接触少，操作方便

• 本条生产线设计合理美观、运行稳定、节能，并且加装清洗装置..

• 提供整厂规划设计、人员培训与工艺配方.

• 产品保质期长

 

4、基本技术参数：

生产能力	150kg/h-400kg/h
装机功率	46kw
瓦斯耗量	20-35kg/h
压缩空气压力	0.7mpa
设备长度	76m
转速	变频调速

生产工艺路线：

 

奎宏主营机械设备产品：

1、全自动饼干生产线/饼干生产设备；

2、巧克力全自动浇注生产线/巧克力涂淋线；

3、软糖、硬糖等各类糖果全自动生产线；

4、半自动蛋糕注浆机蛋黄派生产线/全自动蛋糕/蛋黄派生产线；

5、烘焙薯片生产线；

6、曲奇机/全自动曲奇饼干生产线；

7、广式月饼生产设备/全自动月饼烘烤生产线；

8、酥饼/面包自动生产线；

9、旋转式热风循环烤炉/隧道炉/层式烤炉；

10、压缩饼干机/半自动威化生产线；自动切块蛋卷生产线；

11、全自动灌芯蛋卷机/仿手工蛋酥卷机；

12、桃酥饼干成型机；跟配隧道炉酥性饼干成型机

13、全自动发酵箱系列；醒发中层；

14、自动充气打发机/打蛋机/和面机/搅拌机/粉碎机；

15、配套枕式、立式多功能自动包装机；

上海奎宏食品机械厂是一家专业从事食品机械研制、开发、生产，集科、工、贸为一体的综合性企业。本厂拥有先进的技术，规模化的生产车间，高端的加工装备以及优良的售后服务，产品远销全国各地及出口世界各国。经过多年的不懈努力，奎宏食品机械厂已经成为中国食品工业的知名设备供应商。真诚希望奎宏的设备能为您的企业带来可观的效益。

上海奎宏食品机械厂经过多年的发展，累积了众多的人才与丰富的经验，不断发扬和传承“勤奋、进取、创新、诚信”的精神，将竭诚为新老客户提供优质的服务。

奎宏期待与您的携手合作！

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